Así se pide
- Elegí en un cartel o en un botón.
- Metele billetes a la máquina.
- Pagá y recogé tu boleto.
Neko-ya, ramen en la zona 4 de Ciudad de Guatemala
Abierto
Arrastrá la pared para ver los carteles
La pared: la carta en carteles
Shoyu Ramen de soya
Caldo de pollo oscuro, soya de doble fermento.
- Fideo de trigo
- Caldo de pollo
- Tare de soya y bonito
- Menma
- Naruto
- Cebollín
Contiene: trigo, soya, pescado.
Miso Ramen de miso
Miso rojo curado seis meses en la zona 4.
- Fideo ondulado de trigo
- Miso rojo
- Caldo de cerdo y pollo
- Chashu
- Maíz tierno
- Cebollín
Contiene: trigo, soya, ajonjolí, cerdo.
Shio Ramen de sal
Claro, ligero. Sal de mar del Pacífico.
- Fideo delgado de trigo
- Caldo claro de pollo
- Sal de mar
- Dashi de bonito
- Nori
- Naruto
- Cebollín
Contiene: trigo, pescado.
Tonkotsu Ramen de hueso de cerdo
Hueso hervido doce horas hasta quedar blanco.
- Fideo recto de trigo
- Caldo de hueso de cerdo
- Tare de soya
- Chashu
- Nori
- Cebollín
- Ajonjolí
Contiene: trigo, soya, ajonjolí, cerdo.
Nuestro miso con chile cobanero. Pica de verdad.
- Fideo ondulado de trigo
- Miso rojo
- Chile cobanero
- Caldo de cerdo
- Chashu
- Cebollín
- Ajonjolí
Contiene: trigo, soya, ajonjolí, cerdo.
Ajitama Huevo marinado
Yema suave, una noche en soya.
Contiene: huevo, soya.
Negi Cebollín
Picado a la hora del pedido.
Sin alérgenos declarados.
Chashu Cerdo braseado
Panza enrollada, cuatro horas.
Contiene: cerdo, soya, trigo.
Nori Alga tostada
Tres hojas, crujen un minuto.
Sin alérgenos declarados.
Maíz Maíz tierno
Maíz local, salteado en aceite de ajonjolí.
Contiene: ajonjolí.
Menma Brote de bambú
Fermentado, salado y firme.
Contiene: soya.
Naruto Pastel de pescado
La espiral rosada de siempre.
Contiene: pescado.
Chile Chile cobanero
Seco, de Alta Verapaz. Cuidado.
Sin alérgenos declarados.
Kaedama Otra bola de fideos
Para quien se acabó los fideos.
Contiene: trigo.
Tenchō
El jefe. Gato de la zona 4, oreja mellada, treinta mil tazones. No sonríe: prueba.
Máquina de boletos
Primero comprá tu boleto
- Metido
- Q0
- Total
- Q0
- Vuelto
- Q0
Elegí un ramen.
Elegí algo y aquí aparecen sus alérgenos.
Lo que dice el reverso
Como en todo empaque japonés, lo importante va atrás y en letra clara.
Alérgenos, plato por plato
Todo sale de la misma cocina y de la misma agua de fideos: puede haber trazas de trigo, soya, huevo, pescado y ajonjolí en cualquier plato. Con una alergia severa, avisá antes de pagar.
| Plato | Trigo | Soya | Huevo | Pescado | Ajonjolí | Cerdo |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ramen de soya | Sí | Sí | No | Sí | No | No |
| Ramen de miso | Sí | Sí | No | No | Sí | Sí |
| Ramen de sal | Sí | No | No | Sí | No | No |
| Ramen de hueso de cerdo | Sí | Sí | No | No | Sí | Sí |
| Ramen de miso picante | Sí | Sí | No | No | Sí | Sí |
| Huevo marinado | No | Sí | Sí | No | No | No |
| Cerdo braseado | Sí | Sí | No | No | No | Sí |
| Alga tostada | No | No | No | No | No | No |
| Cebollín | No | No | No | No | No | No |
| Brote de bambú | No | Sí | No | No | No | No |
| Pastel de pescado | No | No | No | Sí | No | No |
| Maíz tierno | No | No | No | No | Sí | No |
| Chile cobanero | No | No | No | No | No | No |
| Otra bola de fideos | Sí | No | No | No | No | No |
Horario
- Martes
- 12:00 a 15:00 · 18:00 a 22:00
- Miércoles
- 12:00 a 15:00 · 18:00 a 22:00
- Jueves
- 12:00 a 15:00 · 18:00 a 22:00
- Viernes
- 12:00 a 15:00 · 18:00 a 23:00
- Sábado
- 12:00 a 15:00 · 18:00 a 23:00
- Domingo
- 12:00 a 16:00
- Lunes
- Descansamos
La cocina cierra media hora antes. Hora de Guatemala.
Dónde queda
Vía 5, entre Ruta 1 y Ruta 2Zona 4, Ciudad de Guatemala